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透過共享閒置廚房,讓你品嚐在家製作的味道
共廚家作
DODO
服務對象/目標
透過善用閒置廚房發展「共享廚房」(sharing kitchen)的食物生產模式,讓基層市民有機會經營小本食物生產生意,同時協助小型餐廳解決人手不穩、僱員流失及技術限制問題。
營運方式
透過配對餐廳閒置空間與家廚手藝,讓餐廳盡用資源,於市面出售家廚產品,讓市民品嚐隱世味道,締造三贏局面
願景
本項目為合作餐廳配對有潛質參加者進行新產品研發,增加餐廳競爭力及盈利,以至建立自家品牌,長遠鼓勵本地生產。
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